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食品包裝的回歸路

食品包裝容器成為生活中隨處可見且不可或缺的產(chǎn)品。各種制作精美,外觀引人注目的包裝食品陳列在各型賣場(chǎng)的貨架上,五花八門,常令人眼花繚亂,仔細(xì)觀察這些包裝材料,不外乎塑料、金屬、玻璃與紙四大類。

6月6日就是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)了,粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品,或多或少消費(fèi)者都會(huì)買上一兩個(gè),但近日,就是這小小的粽子引起了廣泛關(guān)注,原來是有粽子穿上了華麗的外衣,被裝進(jìn)了禮盒,身價(jià)從22元跳到95元,變身豪華粽子走起了高端路線。

其實(shí),說起這豪華包裝,早已不是什么稀罕物,現(xiàn)在的禮盒包裝涉及食品的各個(gè)領(lǐng)域,只有消費(fèi)者想不到的,沒有商家“包”不到的。

看看商場(chǎng)內(nèi)琳瑯滿目的禮盒,再回憶一下,包裝的變遷軌跡十分清晰的展現(xiàn)在眼前:70年代,一個(gè)竹籃子,里面放著幾個(gè)饅頭,那竹籃子就是包裝,而且禮物送到后還要拿回家繼續(xù)用;80年代,走親戚的禮物改成了糕點(diǎn),用一個(gè)玫紅色或者牛皮紙的紙袋包著,外面用一根繩子綁著,里面裝著餅干、蛋糕、糖果果等點(diǎn)心,經(jīng)常一包點(diǎn)心還沒吃完,包裝用的紅紙已經(jīng)被油浸透了。90年代,食品包裝變的豐富起來,尤其是塑料成了食品的最愛,透明的不透明的齊上陣,各有各的看點(diǎn);20世紀(jì),食品包裝開始出現(xiàn)禮盒,不過糖果還是以鐵盒居多。雖然是鐵質(zhì)地,但外表都被細(xì)心的做成了各種各樣的造型,色彩也十分誘人,所以吃完里面的糖果后,鐵盒也被用來收納各種零碎雜物,而且耐磨不容易損壞,算是最實(shí)用的包裝了。

如今,包裝盒越來越“虛”,外表龐大的盒子,只有寥寥數(shù)個(gè)點(diǎn)心,售價(jià)卻不菲,深究一下不難發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者大把的錢全花在了包裝上。不過,在豪華包裝泛濫的今天,消費(fèi)者又不滿意了,出現(xiàn)了一種評(píng)論,叫做:“一等包裝,二等價(jià)錢,三等質(zhì)量”,有人發(fā)出質(zhì)疑:這不是本末倒置么?當(dāng)在商超內(nèi)又重新看到牛皮紙的簡(jiǎn)易包裝,消費(fèi)者有了一絲欣慰,過度包裝在回歸。

最低碳:紙袋子

其實(shí),凡出生在上世紀(jì)六七十年代以前的人,都曾“低碳”過,只不過那時(shí)是因?yàn)闂l件所限。“在我的記憶里,那時(shí)每個(gè)家庭幾乎都備有一個(gè)菜籃子,因?yàn)楫?dāng)年菜市場(chǎng)賣菜基本是不帶包裝的,去商店買水果糖或餅干什么的,商店通常也是用紙包成菱形小包包。”已經(jīng)退休的王女士回憶起當(dāng)年的食品包裝滔滔不絕。

人們?cè)诨貞浬鲜兰o(jì)80年代以前買東西的經(jīng)歷時(shí),對(duì)商店?duì)I業(yè)員們嫻熟的包裝手法印象深刻。70年代的商店,用得最多的包裝是那種土黃色的紙袋,而那種土黃色也被當(dāng)時(shí)的孩子們稱為幸福顏色。糖果、餅干、糕點(diǎn)這些零食都是用它來裝的。據(jù)說,當(dāng)時(shí)買一斤以上的零食,才能欣賞到營(yíng)業(yè)員的包裝手法表演,而不到一斤的都是用事先糊好的三角形紙袋來盛。

有著同樣經(jīng)歷的李先生也表示,那時(shí)候禮品無外乎是魚肉面餅糖之類。“一般情況下,魚肉是要先用紅紙包好后,再用草繩或麻繩捆好;面也是先用其他紙包,再在外面用紅紙包一層。如今這種送禮形式很少了,要不送‘紅包’,要不物品被高檔盒包裝了。”

最長(zhǎng)久:塑料包裝

“塑料袋的開始使用大約是在上世紀(jì)八十年代初期,逐漸發(fā)展成為當(dāng)今食品包裝容器的主流材料。“當(dāng)時(shí)兩分錢一個(gè),相當(dāng)于一次自行車的停車費(fèi)用。商店里都可以看到店員把食品置于塑料袋中,用熱封機(jī)一壓就可以封袋,十分方便。”在省城某事業(yè)單位就職的馬先生表示,“不知什么時(shí)候,塑料袋不收費(fèi)了,顧客在任何商業(yè)單位購(gòu)物都能免費(fèi)使用塑料袋。”

如今,在超市及商場(chǎng),很多食品包裝均是塑料做的。現(xiàn)在塑料包裝市場(chǎng)占有率很大,造成的污染人們也是有目共睹。一些劣質(zhì)的食品包裝流入市場(chǎng),有毒有害物料加入包裝成品中,這都成為人們?nèi)粘I钪械?/div>

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